PROGRAMME “CANTINES DURABLES” Des cuisines de collectivité en transition vers une alimentation durable en Région de Bruxelles-Capitale

Depuis 2011 la Région de Bruxelles-Capitale mène un programme d’action sur l’alimentation durable. Un des points d’action de ce programme consiste à susciter et augmenter la demande en alimentation durable. Pour cela, Bruxelles Environnement a choisi les cantines de collectivité comme cible prioritaire et comme levier de la demande.